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辅食瘦肉鸡蛋怎么做好吃 肉末蒸鸡蛋怎么做好吃 1.瘦肉300g ， 鸡蛋适量，葱3根，盐适量，姜5片 。
2.瘦肉与肥肉的比例最好是8:2 。姜，葱 。
【肉末蒸鸡蛋的家常做法窍门】3.将肉切片，剁碎约一分钟，撒上盐，然后放入切碎的洋葱和姜末 。这两个你可以不管，如果你不吃葱不吃姜的话 。还可以加嫩肉粉，蒸过后肉会很嫩 。
4.剁了以后，黏糊糊的 。剁肉的时候横着竖着 ， 外面向内，这样会快一些 。然后，放在盘子里，铺在盘子底部 。中间可以很细，或者干脆空出来 。
5.敲鸡蛋放姜片的原因是为了提神 。
6.饭做好了再戴上这个，吃完饭这个就好了 。如果是单独用开水蒸，水烧开后放在蒸笼上 ， 一般需要3分钟，保温一分钟左右再撒上葱花 。

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