甘蔗怎么挑选比较甜

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看甘蔗的大小、看甘蔗的颜色、看甘蔗是否有裂缝、看甘蔗是否直、闻味道
看甘蔗的大小。
相信大家在买甘蔗的时候，都会选择挑选大的，粗一点的，认为大的甘蔗就甜，但其实并不是。挑选甘蔗应该挑选大小中等，长得均匀一点的甘蔗，这样的甘蔗吃起来才会比较甜。
2看甘蔗的颜色。
挑选紫皮甘蔗，要做选择富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜，外观不佳，节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。
3看甘蔗是否有裂缝
有裂缝的甘蔗，应该大家都不会购买，有裂缝的甘蔗，不是坏的甘蔗就是难吃的甘蔗。如果你购买了这种甘蔗，等于浪费钱，你们记住了吗？
4看甘蔗是否直。
买甘蔗时，尽量挑选直的，越直越好，良质甘蔗，茎杆粗硬光滑，端正而挺直，千万不要挑弯弯曲曲的甘蔗。
5闻味道。
良质甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽气息。
甘蔗如何保存长久
1通风保存法：尾部不要把叶子削干净，让其包住甘蔗身，竖起放置，根部放在水中（浸到2~3节位置），存放于阴凉处。
2冰箱冷藏法：可将甘蔗切成节，用保鲜膜包好，放入冰箱里冷藏。但时间也不能太久，最好还是当天吃完。
冬季正是吃甘蔗的时候，这时候的甘蔗水分充足，清脆甘甜。边烤炉火边啃甘蔗，非常的惬意。特别过年的时吃上几节甘蔗，和年味一起甜进心里。不过我们冬季的时候买甘蔗还是要挑一挑的，有的甘蔗看着很壮可能并不会很甜。一起来看看挑选技巧吧。
甘蔗怎么挑选才好吃
1 选择粗细。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，太细的不能选，太粗的不推荐，可以选择相对中粗的甘蔗。
2 选择颜色。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽鲜艳、带有白霜的。颜色越深越好。颜色越深代表甘蔗越老越甜，所以皮偏黑的老甘蔗最甜。
3 选择形状。选择时，选择比较直的甘蔗，头少而均匀。弯着腰的甘蔗可能有虫子，关节多的甘蔗口感不好。
4闻气味。好的甘蔗闻起来有淡淡的清香。如果闻起来无味或有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易买到。
5 触摸纹理。新鲜的甘蔗质地坚硬，吃起来多汁丰满。不够硬的甘蔗一般不新鲜。
甘蔗哪个地方最甜
甘蔗的根更甜，因为它吸收更多的养分，会储存一些养分，多余的养分会转化为糖分储存在它的根系中，所以根是最甜的。另外，如果要选择甜度较高的甘蔗，就要看它的皮是否均匀，摸起来也很硬。顶部和根部的粗细应该相同，这样甘蔗会更甜。