然而,为了更好地保存日本豆腐,通常将其放入冰箱冷藏。如果直接吃生冷的日本豆腐,会刺激肠胃,容易引起腹痛和腹泻。此外,如果你直接吃外生的日本豆腐,它会有一些腥味。调味加热后,鱼腥味消失,口感更佳。因此,最好在烹饪后吃日本豆腐。
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