【酱饼的酱制作方法有哪些？】

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起锅烧油 ， 油热后放入花椒、八角、蒜 ， 直到炸出香味 ， 然后捞出 ， 再放入豆瓣酱炒出红油 ， 再放入黄豆酱、甜面酱炒匀 。
然后再放入清水用大火煮沸 ， 放入孜然粉、花椒粉、白糖搅拌均匀 ， 撒点芝麻拌匀 ， 此时酱饼的酱就做好了 。土家酱香饼 ， 又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼 ， 简称酱香饼或香酱饼 ， 是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃 ， 又号称“中国披萨” 。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等 。

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