
文章插图
表现症状:眼睛干涩,视力下降;皮肤干燥、易脱屑等;免疫力低,易生病;影响生长发育 。
富含锌的食物:
【维生素A缺乏症】1、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A,只要在氧化酶的作用下就可以转换,而我们人类的肝里就有这种氧化酶 。
推荐吃法:胡萝卜汁
胡萝卜汁能够最大程度地保留胡萝卜的原有营养成分,也更易于人体吸收,最好地发挥胡萝卜的作用 。
2、玉米
玉米中含有丰富的胡萝卜素,其中黄玉米中的含量相对较高 。
推荐吃法:玉米汁
玉米相对难消化,做成玉米汁则可避开这一弊端,它易于人体消化,且口味清甜爽口,又保留了玉米营养,还能赢得孩子的喜爱 。
3、番薯
尤其是红皮黄心番薯,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后会转化为维生素a 。
推荐吃法:番薯糖水
番薯糖水水分足,可以进一步补充人体水分 。但要注意的是,因番薯本身带有甜味,所以不必多放糖,以免摄入过多糖分,对身体无益 。
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