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【隔夜的折耳根可以吃吗？】看情况 。
隔夜的折耳根能不能吃主要与其是否变质有关系 ， 若是隔夜后的折耳根没有出现变味、发酸等变质现象 ， 是可以继续食用的 ， 并不会对自身健康有所影响 ， 还能起到清热解毒、润肺止咳、健胃消食等功效 ， 对人体健康有一定的好处 。
若是隔夜后的折耳根有明显的发酸、变黑等变质现象 ， 是不建议继续食用的 ， 这时的折耳根上含有大量的细菌等有害物质 ， 食用后会积累人体毒素 ， 对自身健康不利 ， 可能会出现腹痛、恶心等不适情况 。

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