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视情况而定 。
一般来说冰糖橙成熟之后大多都是黄色至橙黄色的 ， 对于这种橙子来说 ， 如果还是绿色的话就是没熟 ， 是不建议吃的 。
【冰糖橙绿色的能吃吗？】但也有一些地方因为温度较高 ， 早晚温差较大 ， 所以冰糖橙的成熟时间也会提前 ， 比如云南的绿皮冰糖橙 ， 虽然其外皮看起来是绿色的 ， 好像还没有成熟一样 ， 但是其实里面黄色的果肉已经成熟了 ， 吃起来口感十分清甜 ， 一点也不酸 ， 是可以吃的 。

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