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【八爪鱼煮多久不硬】30秒左右 。
八爪鱼的肉质细嫩 ， 十分容易煮透 ， 要是煮的时间太长 ， 就会导致八爪鱼失去原有的韧性 ， 导致口感变硬 ， 因此八爪鱼一般水煮30秒左右即可 ， 想要脆嫩一点的话 ， 水不要烧开 ， 烧开了温度太高 ， 八爪鱼遇热会变的肉发柴 ， 水烧至冒小泡 ， 把八爪鱼放进去 ， 搅拌一下 ， 使其受热均匀 ， 八爪鱼下锅后 ， 煮30秒就可以出锅了 ， 千万不要煮时间过长 。

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