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【蛤蜊可以冷冻吗？】海鲜一般是冷冻保存，但是要是活的 。
不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死的 。如果你是炒着吃，最好在新鲜时用水淖一下，淖到壳张开了捞出，如果壳不张开就不要要了 。淖好后如何你不想当天做，可以把淖好的蛤蜊冻起来，想吃了再拿来炒 。如果你想煮了就吃的，最好还是吃新鲜的 。

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