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建议不要冷冻保存 。
【豆芽能冷冻保存吗？】豆芽本身是一种水分含量比较高的蔬菜 ， 在豆芽的植株中含量最多的成分就是水了 ， 其次才是膳食纤维 ， 若是将豆芽冷冻了 ， 豆芽会整个冻住 ， 之后再吃的话 ， 味道会大大降低 ， 因此 ， 不建议将豆芽冷冻保存 ， 若是想延长食用期限的话 ， 可以将豆芽发在冰箱里面进行冷藏保存 ， 豆芽放在冷藏层保存只保鲜不冷冻 ， 是更为合适的豆芽保存方式 。

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