绿豆粥怎么做( 四 ) _绿豆「问人人知识网」

问题七：怎样用绿豆和剩米饭熬绿豆粥没听说过。一般剩饭过夜后含黄曲霉素高，不宜再吃。
问题八：怎么煮绿豆稀饭绿豆洗干净，跟清水（要煮粥的水量）煮，锅要用有盖子没孔的那种，水开了慢火煲五分钟，不要打开锅盖熄火，等到水温大概降到40~50度左右，再加热煮开、放米一起煲，煲的时间看个人喜爱粥的软硬度，如果喜欢软点的就煲的时间多几分钟。
问题九：绿豆粥要怎样煮才会成翠绿色原料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：
先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的?。?分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点：
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。
夏季绿豆汤的几种做法
2005-07-05 16:20
夏季最经典的消暑糖水大概就是绿豆汤了。医书上说：夏令常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。说到绿豆汤，今天就给大家介绍几种简单、省事的制作绿豆汤的方法：一种是将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。另一种做法是把绿豆洗干净，用开水泡10分钟，等凉了以后，把绿豆放如冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时以后取出来再煮，绿豆很快就酥烂可口了
问题十：那种稠稠的绿豆粥怎么做主料：绿豆300g
辅料：水适量
步骤：
1绿豆适量2洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）
3晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净
4绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）5大火煮开后转小火继续煮
6搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮
715分钟左右已经软烂
【绿豆粥怎么做】