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面粉是什么做的 面粉可以做什么 普通面粉是用成熟的小麦加工研磨而成的 。根据面粉的蛋白质含量 , 可分为四类,包括高筋、中筋、低筋和无筋 。我们经常把普通面粉称为中筋面粉 。
面粉是什么做的
北方人的主食是面食,制作面食所需的面粉是用小麦加工研磨而成,面粉被烹饪成各种食品 。现在市面上的面粉种类繁多,应该根据个人需求购买 。普通面粉可以满足普通人的需求,但是蛋白质含量不高 。
面粉还可以根据面筋和矿物质含量进行分类,包括特一、特二、标准粉和普通粉 。根据面粉用途的不同 , 可分为通用面粉和专用面粉 。
面粉能做什么
面粉可以制成不同的美食,包括煎饼、饺子、蛋糕、馒头、面条、饼干等 。
【什么是用面粉做的】不同种类的面粉制作不同的食物 , 高筋面粉主要用于制作面包、披萨等;中筋面粉(普通面粉)主要用于制作馒头、面条、饺子等 。低筋面粉主要用来做饼干和蛋糕 。
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