大闸蟹|大闸蟹可以和虾一起蒸着吃吗( 二 )


【大闸蟹|大闸蟹可以和虾一起蒸着吃吗】螃蟹与虾共同进食时,应避免进食鞣酸含量较高的食物,如柿子、黑枣、山楂、石榴,因为鞣酸可能会与虾、蟹中的蛋白质发生反应,在胃中产生鞣酸蛋白质沉淀,人体难以消化吸收。若为消化功能不佳者,可能会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、便秘等症状。另外,虾、蟹中嘌呤含量通常比较高,痛风人群应尽量避免食用。