老北京臭豆汁什么味道|带你周全熟悉老北京臭豆汁( 二 ) 世界上的美食千奇百怪可有这

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咱们所熟知的艺术家梅兰芳，也喜欢喝豆汁儿，听说梅兰芳先生家住护国寺四周，从小就有喝豆汁儿的习惯，经常到护国寺小吃店买豆汁儿喝，梅兰芳先生在上海隐居时，著名京剧演员言慧珠到访上海，给梅兰芳先生带了几大瓶豆汁儿。
豆汁炎天适合凉着喝，入嘴有股泔水味，但大多数人最喜欢的照样热着喝，酸酸甜甜，味道怪异，搭配着焦圈、咸菜丝儿、烧饼一起吃才够味。

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许多外地同伙来北京，都希望实验一些老北京传统小吃，豆汁儿一般人确实喝不习惯，平时吃“臭”吃习惯的同伙可以尝一尝豆汁儿，绝对够怪异的老北京味道，想实验豆汁儿可以选择这几家店来喝。
尹三豆汁
尹三豆汁是北京的老豆汁店了，创立于1997年，履历了一波三折的迁址，依旧是北京人心目中数一数二的豆汁店，尹三豆汁还入围了2020必吃榜餐厅，是《2020北京米其林指南》中“必比登推介”餐厅。
早上5点半开门营业，许多北京人都上门了，店小人可不少，排队就是为了趁热喝着一口豆汁。

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“一碗豆汁儿、两个焦圈、再来盘咸菜丝”是豆汁必点，尹三家的豆汁味道醇厚，很浓郁，喝完后有些酸甜的口感，焦圈酥脆，咬一口焦圈喝一口豆汁，味道中和的刚刚好，确实很好喝。

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老磁器口豆汁店
老磁器口豆汁位于天坛公园南方，在天坛磨炼完正好去喝豆汁，外地的同伙去喝过一次，对照能够接受老磁器口的豆汁，和其它店相比酸度没有那么酸，口感会好一些。

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老磁器口的豆汁浑朴纯正，配上焦圈儿、烧饼，再来一份麻豆腐、一份砂锅白菜，呲溜一口真舒坦，夏日又去火又解暑。

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除了豆汁儿，老磁器口另有许多北京小吃：驴打滚、糖火烧、驴打滚、豌豆黄、面茶等，适合带外地同伙来这里吃传统的北京小吃。
护国寺小吃
护国寺小吃是北京传统小吃的代表之一，小吃品种极其丰富，豆汁、面茶、艾窝窝、驴打滚、豌豆黄等八十余种，从早逛到晚，吃遍北京小吃。