冬至吃什么传统食物|冬至吃饺子还是吃汤圆哪个最正宗( 二 )

最早说冬至汤圆的，就是之前我引述的《清嘉录》记录的苏州风俗，正是宋人所说的浮元子，种类也是实心与带馅两种。
实际上说南方在冬至吃汤圆本身就是一个不完整的说法，是因为许多地区元宵和汤圆不分。而实际上南方人在冬至实际上是既吃元宵也吃汤圆的，比如在闽台地区。在南方很多地方这是两种不同食物，元宵是糯米制成的如水饺状，而汤圆也就是刘若愚所说的糯米细面滚成圆滚滚的球状食物。比如福州地区，冬至就是吃元宵，而当晚祭祀过后吃实心糯米丸子，也就是汤圆的一种，这种实心丸子既有和肉菜等作料一起如面一般煮食的，也有煮成甜食加红糖做成珍珠丸子的。
冬至的节令食物，实际上是涉及了四种食物，馄饨，汤圆，元宵，水饺。吃水饺和吃汤圆与元宵两种过法出现的时间恐怕都差不多，谈不上谁比较正统，但其实寓意都是一样的，就是《燕京岁时记》里说的，取咬破混沌，一阳初动之意。看上去馄饨更合混沌百思特网之名，更有彩头，但是圆滚滚的汤圆似乎比馄饨更有形有如鸡卵，形似混沌的意思。不过无论是水饺还是汤圆，也包括元宵，只要是带馅的，其实和明朝人一样，人们都特别重视冬笋。这时正好是冬笋上市，本身有个尝鲜的意味，又和节令，难免身价倍增。