毛肚怎么洗干净毛肚怎么洗才干净呢 _毛肚

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1、盐：抖干净毛肚的杂物后，用清水将毛肚冲洗几遍，然后在毛肚上撒上适量的食盐，用手反复搓洗，特别是毛肚的褶皱处，搓洗好后用清水反复冲洗几遍，即可去除毛肚的粘液和气味，以及一些脏东西;
2、醋和面粉：毛肚抖尽杂物冲洗过后，将其放入碗中，加入适量的生姜、醋、面粉，揉搓均匀后浸泡10分钟，然后用清水将毛肚搓洗干净，这样可以很好的去除毛肚的气味以及脏东西;
3、小苏打：将毛肚抖尽杂物，用水冲洗过后，撒上适量的小苏打，用手揉搓毛肚，然后用水冲洗，即可去除毛肚的异味，也可将毛肚清洗干净。
1、先用盐一把（颗粒状较好）将毛肚里外反复搓揉，可除掉毛肚的大部分粘液和污物。
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购买毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持表面新鲜和色泽。
用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满，非常水灵，使用甲醛可使毛肚吃起来更脆，口感好。长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚，将会患上胃溃疡等疾?。现厥笨芍掳?。
如果毛肚非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，会失去原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。
参考资料来源：/hbpeoplecomcn/n2/2017/0913/c192237-30729513html"target="_blank"title="人民网-如何清洗牛百叶？牛百叶的做法及食用禁忌">人民网-如何清洗牛百叶？牛百叶的做法及食用禁忌

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