韭菜盒子面怎么和软( 三 ) _韭菜

主料未知
面粉300克
开水120克
冷水65克
辅料
油一勺
盐一撮
鸡蛋2个
韭菜300克
步骤1韭菜盒子的做法大全
面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状
步骤2韭菜盒子的做法图解
然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用
步骤3韭菜盒子的家常做法
韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀
步骤4韭菜盒子的简单做法
鸡蛋液打散
步骤5韭菜盒子怎么吃
锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉
步骤6韭菜盒子怎么做
将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀
步骤7韭菜盒子怎么炒
揉好的面团擀成长条后切成小剂子
步骤8韭菜盒子怎么煮
将小剂擀成圆形
步骤9韭菜盒子怎么炖
包入馅料
步骤10韭菜盒子怎么煸
上下对折，边缘捏紧
步骤11韭菜盒子怎样煸
再捏出花边
步骤12韭菜盒子怎样做
平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄
步骤13韭菜盒子怎样炒
沿着锅边倒入没过盒子一小半的水
步骤14韭菜盒子怎样煮
盖上盖子，小火焖至水份收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了
步骤15韭菜盒子怎样炖
韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色
步骤16韭菜盒子的制作
香喷喷的出锅啦
成品图
烹饪技巧
烫面作出的韭菜盒子皮会更柔软，放凉了吃也一样好味道哦
韭菜先拌入油，油锁住了韭菜的水份后就不会出水了，后期再加入盐