文章插图
加生姜蒸
大闸蟹属于寒性食物,建议在蒸大闸蟹的时候可以加入适量生姜,生姜性温,能中和大闸蟹体内的寒气,并且生姜中的姜辣素还能起到去腥杀菌的作用 。
【大闸蟹怎么吃不寒】配黄酒吃
在吃大闸蟹的时候还可以适量喝一点的黄酒,温热性的黄酒也能中和掉螃蟹的寒性,另外吃完螃蟹喝一点黄酒还能起到解腻的作用 。只是螃蟹和黄酒都是高嘌呤食物,所以痛风患者慎食 。
喝一点姜茶
吃完螃蟹后还可以来一杯姜茶,这样能起到驱寒保暖的作用,也能降低螃蟹的寒性 。
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