【牛油果为什么苦】

文章插图
原因一
牛油果加热后可能会变苦 。牛油果是生吃的,不能加热吃 。把牛油果剖开来,涂在面包上,或拌凉菜吃,味道很好 。
原因二
因为牛油果中含有特殊的有苦味的物质哦 。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称 。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的 。

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