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一般来说是的 。
大闸蟹的蟹黄是母蟹卵巢和消化腺的混合物 ， 一般来说只有在母蟹的体内才会有 ， 其量的多少与大闸蟹性腺发育的成熟度有很大的关系 ， 成熟度越高 ， 蟹黄的量就越多 。
【大闸蟹是不是母蟹才有蟹黄】而公蟹的体内一般是蟹膏 ， 是副性腺和一些分泌物的组成 ， 煮熟之前看起来是半透明的果冻状液体 ， 而煮熟之后吃起来口感是十分软糯的 。

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