【海底捞回应牛肉粒变素：配合植物蛋白产品的推广】财联社3月5日讯 ， 海底捞牛肉粒变素了引发网友热议 。为何用味伴侣替换牛肉粒 ， 为了降低成本？对此 ， 海底捞方面回应称 ， 味伴侣是植物蛋白产品 ，
【海底捞回应“牛肉粒变素”】成本比牛肉粒要高 。为配合植物蛋白产品的推广 ， 除在小料台增加味伴侣之外 ， 海底捞将在上海部分门店试点将牛肉粒调整为按需点单 ， 并以低价格供应 ， 每50g仅8毛钱 ， 以引导消费者积极尝试植物蛋白产品 ， 同时能够继续满足喜爱牛肉粒的顾客需求 。

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