电烤箱做面包的方法和步骤|教你自制牛奶小面包
文章图片
用料
- 高筋面粉 320g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 150毫升
- 细砂糖 36克
- 盐 2克
- 干酵母 3克
- 黄油 14克
- 花生油 30g克
文章图片
1、盆中打入一个鸡蛋；
文章图片
2、接着加入3g酵母；
文章图片
3、在加入36g白糖；
文章图片
4、加入2g盐；
文章图片
5、在倒入150ml牛奶；
【电烤箱做面包的方法和步骤|教你自制牛奶小面包】
文章图片
6、在倒入30g花生油 ，
文章图片
7、加入320g高筋面粉 ， 搅拌成絮状；
文章图片
8、絮状图；
文章图片
9、揉成面团(手光面光盆光即可)；
文章图片
10、放到案板上进行揉面 ， 从下往上搓(5分钟左右)；
文章图片
11、再加上14g黄油 ， 包住继续揉搓；
文章图片
12、揉搓20～30分钟(中间可以多次摔打几次 ， 直至出现上图这样即可)
文章图片
13、可以放到盆中 ， 醒面 ， 为了加速发酵 ， 可以放置到温水中 ， 发至2倍大 。
文章图片
14、在盆中发酵过程 。
文章图片
15、发酵好后 ， 将面取出 ， 切成小剂子 揉成圆形；
文章图片
16、揉好后 ， 放到烤盘中 ， 发酵15分钟 ， 抹上蛋液 ， 撒上芝麻；
文章图片
17、烤箱温度160℃预热10分钟 ， 烤25-30分钟(这里烤了27分钟 ， 根据自己家烤箱 ， 中间可以打开一次看看是否熟了)；
- 自制减肥饼干
- 贷款|负债高贷款买车能做到0首付吗
- 元旦|2023元旦做什么美甲好看显白
- 红酒|热红酒用什么红酒比较好
- 发糕|发糕可以用空气炸锅做吗
- 深圳今日做核酸检测多少钱
- 南瓜|贝贝小南瓜可以用空气炸锅做吗
- 抖音极速版|抖音极速版世界杯乐园活动单做任务能完成吗
- 桃李面包今日价
- 牛上脑|牛上脑适合做牛排吗