钙
人体内的钙约有1300g，这些钙中的99%存在与骨骼和牙齿内 。所以，钙不但是骨骼牙齿的主要功能成分，也是人体内钙的储藏库 。骨骼能够坚硬挺拔，不能离开钙的生物矿化作用 。可以想象，缺钙的骨骼变软变形，孩子生长就无从谈起了 。
根据2004年国家卫生部公布的调查结果显示，中国宝宝的赖氨酸、锌、钙等核心营养摄取严重不足 。我们平均每日补钙缺乏比例高达59%，儿童更低 。而缺锌报告显示，1岁内婴儿的缺锌率竟然高达93%，其他年龄层孩子都有普遍缺锌的现象 。家长们在日常生活应注意为孩子补充这些营养物质 。

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帮助孩子长高的食物
1、奶制品
孩子吃什么能长高？人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切 。也就是说，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长，人体才会长高 。钙、磷是骨骼的主要成分，所以要多补充牛奶、虾皮、绿叶菜、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物 。骨骼生长离不开钙，牛奶中钙含量很高，每天早晚一杯奶，午饭后一杯酸奶，是补充钙的最好途径，而且消化、吸收很好，每天让孩子喝500毫升牛奶促进长高 。牛奶还有一定的助眠作用，睡前让孩子喝一杯纯的温牛奶是不错的 。
年龄较小的或是刚断乳的孩子，可以选择儿童营养配方奶粉 。因为它经过科学的人工配比，接近母乳营养成分，也好吸收 。其他年龄段的孩子可以喝纯牛奶、酸奶、吃奶酪等 。需要注意的是酸酸甜甜的乳饮料不是牛奶，主要成分是水 。
2、豆制品
孩子吃什么能长高？豆类是植物性食物中唯一可以和动物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高热量的食品，一直受到保健人士和素食者的喜爱，而且优质的豆制品比整粒的豆子对人体更有益处 。下面介绍几种常见的豆制品 。
豆腐：水豆腐的蛋白质含量约为7.2%，老豆腐10.4% 。豆腐含有较多的蛋白质和脂肪，被人们誉为“植物肉”，且有健脾利湿、清肺健肤、清热解毒的功效 。豆腐很容易被人体消化吸收，是年老体弱者补充优质蛋白的很好途径 。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能 。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用 。
豆腐干：豆腐干中蛋白质的含量约为17%，所含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
豆制品和奶制品都是优质蛋白质的良好来源 。蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质 。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充 。

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