3.锅中倒油，油热后下入切好的西红柿翻炒，中火炒到软烂，变成西红柿泥的时候，倒入清水，烧开。
【番茄|番茄蛋汤加什么可以让汤更浓郁 番茄蛋汤怎么才能黏稠】4.此时就是汤汁粘稠的重要步骤了，先把火调成小火，边搅动边缓慢少量的倒入水淀粉，直至浓稠度达到自己想要的效果的时候，就可以了，十秒钟后把火关掉，然后把蛋液沿着锅的外沿，向着锅的中心，以画圈的方式缓缓倒入，这样就会行成漂亮的蛋花，用汤的温度把蛋花煮熟。

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