步骤五：面板上撒干粉，取出面团开始揉面排气，将面团里面的气体全部揉出来，面团体积缩小，切开面团没有明显的气孔即可下剂子，将大小均匀的剂子整理成圆形。
步骤六：蒸锅里加入适量的清水，蒸屉上刷油，将馒头生胚摆入蒸屉上，盖上锅盖再次醒发。
步骤七：等生胚体积变大，手感变轻以后开火蒸十五分钟，关火后焖三分钟即可出锅。

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