发面|酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面可以提前一夜吗( 二 )
步骤三:将猪油均匀的揉进面团里,面团切面没有气孔即可整理成长条状,切下大小均匀的剂子,再制作成你想做的馒头和包子。
【发面|酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面可以提前一夜吗】小贴士:低温发酵的面团没有在常温下发酵的面团柔软,排气前先回温就比较好揉,如果时间来不及也可以直接揉,蒸出来的成品和常温发酵一样宣软。没有猪油可以变成色拉油,色拉油最好加热后晾凉,这样就减少了生油味。
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