③ 炸鸡翅、炸排骨、炸虾仁、炸鱿鱼、炸鱼丸、肉丸等炒肉食品是先腌制，然后直接放入煎锅中炸 。在中间，我们经常翻面，使煎炸更均匀 。炒好后，我们可以根据自己的口味撒辣椒面、花椒面、孜然粉等 。鱿鱼圈或小墨鱼，用少许油和辣椒酱拌匀，炒过酒后也是君品 。
油炸的肉可以用锡箔纸垫起来，锡箔纸会沾到肉本身的油 。它不仅容易清洗，而且略带油炸 。当然，像完全无油的伴侣直接在刷底扔油，防止粘锅 。
④ 炸薯条，洋葱圈【空气炸锅|空气炸锅翻面的时候要关电源吗】可以在超市的切好的冰箱里买薯条或洋葱圈，也可以自己买生的，切成条状，直接放进空气煎锅里 。

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