萝卜在我国民间素有“小人参”的美称 ， 它含有丰富的碳水化合物和多种维生素 ， 其中维生素的含量是梨的8—10倍 。
萝卜我们平时除了煮萝卜汤 ， 还有炸萝卜丸子 ， 炒萝卜片 ， 凉拌萝卜丝等 ， 今天来和大家分享一个开胃的小咸菜腌萝卜 ， 做法简单 ， 腌一晚就能吃 ， 用来喝粥夹馒头都非常的不错 ， 下面就来看看具体做法吧
食材准备
白萝卜 姜 蒜 小米椒 生抽 醋 白糖 食盐
制作方法
1：首先准备一根白萝卜 ， 将它切成四瓣 ， 然后在切成夹刀片

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2：切好后放入盆中 ， 加入食盐抓拌均匀 ， 腌制一个小时 ， 腌出萝卜中的水份 。

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3：准备适量的生姜 ， 蒜瓣将它们切成片 ， 小米辣切成辣椒圈 。
韩国泡菜的做法（自制韩国泡菜的做法）很多人都说每天看你做那么多好吃的 ， 你怎么就长不胖啊其实我是一个喜欢做吃的但是食欲却不是那么好但是酸辣开胃的我一直很喜欢 ， 每次没有食欲的时候就会去店楼下买一份泡菜打包回家 ， 煮点白粥 ， 反而比大鱼大肉的吃的更香 。。。。所以啊后面就自个儿琢磨上了 ， 做了几次觉得味道还不错 ，

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4：锅中倒入一碗生抽 ， 半碗陈醋 ， 一勺白糖 ， 一碗清水 ， 开火将它们烧开后煮上2分钟 ， 然后倒出晾凉备用 。

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5：一小时后萝卜已经腌出了很多的水份 ， 将腌出的水份倒掉 ， 然后将萝卜放入一个干净的沙布中 ， 将萝卜包起来 ， 用力的挤干萝卜中的水份 。

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【萝卜咸菜的腌制方法|白萝卜简单又好吃的腌制方法】6：萝卜的水份挤干后 ， 放入大碗中 ， 加入姜片 ， 蒜片和小米辣 ， 倒入晾凉的料汁 ， 封上保鲜膜腌制一晚即可食用 。

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