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7.抗衰老
民间有句谚语：“多食猴菇 ， 返老还童 。”指的就是猴头菇的抗衰老功效 ， 猴头菇中含有维生素C ， 维生素E等等具有抗氧化功效的物质 ， 这些物质能够清除人体内的自由基 ， 从而达到抗衰老的作用 。
8.保护肠胃
猴头菇中含有大量的天然多糖类物质和丰富的氨基酸 ， 这些物质被人体摄入后 ， 能够促进消化还能够修复已经受损的细胞 ， 从而达到保护肠胃 ， 健脾养胃的功效 。
【猴头菇|猴头菇怎么吃 猴头菇的功效与作用】相信大家通过对以上内容的阅读 ， 对猴头菇的相关知识已经有了更深入的了解了 。猴头菇虽然对人体养生较好 ， 我们也要特别注意发霉的猴头菇是不能吃的 ， 容易中毒 。切不可觉得浪费就继续食用 ， 认为只要煮熟就没有关系 。

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