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中医学讲阴阳平衡是人体健康的基础 ， 所谓“阴平阳秘 ， 精神乃治” 。它讲的阴阳平衡是阴阳都比较充足的状况下的平衡 ， 而不是阴阳都在较低水平下的平衡 。气阴两虚 ， 实则是阴阳具虚 。而遇到有素病的情况 ， 或者体质本身有偏阴偏阳的情况下 ， 或见阳虚 ， 或见五脏内火 。所以 ， 有些老人在气阴两虚的情况下 ， 能见到阳虚的情况 ， 如炎炎夏日依旧畏寒怕冷 ， 视空调为毒物 。而又有一些老人会有虚火内生 ， 如五心发热等 。
依据夏季老年人的特点 ， 其养生可以参照个人情况适当选择 。中医学认为：夏属火 ， 其性热 ， 通于心 ， 主长养 ， 暑邪当令 。是说心在五行中属火 ， 火热之邪最容易损伤心 ， 常导致心病 ， 如有心神不安、心悸失眠、头昏目眩等心系疾病的症状 。再者 ， 中医学认为“汗为心之液” ， 夏天汗液大量排泄 ， 不仅会损伤心气 ， 还会导致心阴虚 ， 这样更容易受到暑热邪气的侵犯 ， 所以夏季宜注重养心 。多吃一些清热解暑的食品 ， 既能清解夏季高温天气带来的暑热 ， 又能清泄身体产生的内热 ， 也可服用辛凉散发或甘寒清暑的中药 ， 如菊花、薄荷、荷叶、金银花、连翘 ， 以清心火、散暑热 。

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饮食离不开五昧 ， 人要和自然界的变化相适应 。中医讲的就是天人合一 。所以五味的调和也不是一成不变的 。中医学认为：酸入肝 ， 苦人心 ， 甘入脾 ， 辛入肺 ， 咸入肾 。夏季饮食宜酸、苦、辛、咸 。酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用 ， 像乌梅、山楂、山萸肉、石榴等 。苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用 ， 像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等 。辛味有发散、行气、活血等作用 ， 如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等 。咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用 ， 如海带、紫菜、海蜇等 。夏天出汗过多 ， 尤其是从事体力活动大量出汗后 。要及时补充盐分 ， 夏天的饮食比较清淡 ， 佐以少量咸菜 ， 可以增进食欲 。气虚比较明显的 ， 如精神不振 ， 气短懒言 ， 乏力明显的 ， 可以进一些生晒参、西洋参补气旺神 。
另外 ， 夏季出汗多而最易丢失津液 ， 喝水较多会冲淡胃酸 。适当吃些酸味食物 ， 如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等能敛汗生津 ， 健胃消食 ， 可预防流汗过多而耗气伤阴 。若在菜肴中加点醋还可以杀菌消毒 ， 防止夏季胃肠道疾病发生 。甜味摄入过多会生湿生痰并且影响食欲 ， 夏季气候潮湿闷热 ， 人体本来就容易生湿 ， 过食甜味更助湿热 ， 导致胃胀不想吃东西 ， 所以夏季不宜过食甜味 。经常吃肥甘厚腻、煎炒烹炸、过于辛辣的食物 ， 会造成痰湿内生 。日久使肝阳上亢、脾阳虚衰 。老年人应该以清淡饮食为主 ， 尤其是夏季 。因为在夏季 ， 人体本身顺应阴阳变化而出现阳气宣发 ， 若是常吃肥甘=厚腻之品 ， 会加重胃的负担 ， 造成脾阳虚弱 ， 而出现痰湿 。清淡的饮食 ， 也不见得是就是粗茶淡饭 ， 也不是以素食 。夏季老年人适当进食一些肉类是必须的 ， 完全素食容易造成营养不良 ， 只是淡食即司 ， 减少煎炸 ， 少放油盐 。烹饪以清蒸、水煮为主 ， 尽量保持食物的原味 。

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