大闸蟹|阳澄湖大闸蟹为什么好吃阳澄湖大闸蟹好吃在哪里( 二 ) 大闸蟹|阳澄湖

在购买大闸蟹时，可以用手机扫描一下蟹扣上的二维码，进入大闸蟹的溯源界面。在界面中，可以清楚地看到大闸蟹的养殖机构、捕捞时间、编号等一系列信息。
如果光有蟹扣，却扫描不出溯源界面的，或者是压根没有蟹扣的，那就不是正宗的阳澄湖大闸蟹了。
阳澄湖大闸蟹驰名已久，“洗澡蟹”等仿冒的阳澄湖蟹也很多，对于消费者来说，还是要擦亮眼睛，多花个十几秒时间扫一扫，这样才能避免自己的损失。

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阳澄湖大闸蟹什么时候吃好
一般等到10月份吃比较好。
基本上吃蟹不外乎吃肉与膏黄。蟹黄就是螃蟹的卵，而现时九月就是品尝蟹黄最佳时节，一般来说大闸蟹最受推崇，但价格贵。而十月就是吃蟹膏的时候，所谓蟹膏就是公蟹的性腺。要分螃蟹公母也很简单，看牠们的肚脐部份，母蟹肚子下面的盖壳是椭圆形，而公蟹是三角形，尾端较尖。

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