辣椒可以单独炒吃，也可以做成菜和调味品的配料。当食欲下降时，在菜里放一些辣椒，可以改善食欲，增加食欲。
辣椒是一种很好的肠胃消化良药，能增加食欲，增强肠胃蠕动，促进消化分泌，促进血液循环，从而有效调节和促进人体的排水功能，并能抑制肠道内异常发酵，排出消化道内积存的气体。
辣椒还能预防感冒，延缓美容美体的衰老效果。
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