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速冻饺子怎么煮不烂
1:煮水饺时大火烧开水改中火下速冻水饺，这时最容易粘锅底或者相互黏连在一起，直接用勺子推动他最容易破，要轻轻晃动锅，让饺子与锅底分离，再用勺子背面轻轻推动，动作一定要轻柔，使饺子在锅中呈分散状态，然后大火烧开再改中小火，这样能使饺子最外层表皮整体烫熟筋性增强最大限度的不破皮儿。
2:开锅后改中小火不要马上加凉水，轻轻推动饺子待其不沉底儿浮起后再加一勺凉水，盖锅盖儿中火煮沸，再加凉水两次。
3:观察饺子都鼓起了，70%饺子的肚子朝上了，饺子就熟了，迅速捞起，不要煮的时间过长。煮时间长了也容易烂。

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