青团|青团是甜的还是咸的 青团有什么口味( 二 )


4. 在浸泡艾草的期间动手准备蘸料,把芝麻和花生煸炒后用研磨机处理制作成花生芝麻碎(觉的麻烦的话也可以提前买成品,或是用红豆沙替代),加入白糖,搅拌均匀备用。
5.浸泡好的艾叶放入搅拌机中,加入适量的糯米粉,适量白糖,搅拌均匀,揉成一个光华的面团,分成等份,按压成一个个小饼,像包包子一样,把蘸料搬进去,放入蒸锅大火整15分钟,放凉即可食用!
青团的常见吃法
1.可放水里煮:约五分钟,口感滑嫩软糯;
2.可放蒸屉蒸20分钟,口感Q弹劲道;
3.可放油锅炸,口感酥脆香。
还可以在制作好的甜味青团上撒上椰子粉或抹茶粉。