绿豆|绿豆长虫是之前就有虫卵了吗 绿豆长虫怎么清洗

绿豆有清热、解暑的作用,在夏季喝上一碗绿豆汤是又解渴又能缓解暑气。绿豆如果放置长时间再拿出来,会发现里面开始长虫了,绿豆也被吃出了好多坑。那么绿豆长虫是之前就有虫卵吗?这种情况怎么清洗呢?
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绿豆长虫是之前就有虫卵了吗
绿豆里的虫子是原来绿豆中就有的,在绿子刚结果时虫子下的卵。如果气温环境合适时自然就长虫子了。
绿豆中的虫子学名为象甲,像菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等都会长虫。食用时将绿豆煮熟,高温是可以杀死大部分病菌和寄生虫的,所以说不用太过于担心。
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绿豆长虫怎么清洗
可以把绿豆倒进有水的盆里淘洗。
绿豆倒进水里以后,生了虫的烂绿豆就会浮在水面,而好的绿豆就会沉在盆底。然后用手捞提掉那些浮在水面的烂绿豆,剩下来的好绿豆就用来生绿豆芽,或者煲绿豆汤。
如果好绿豆还有很多,可以把它放在太阳底下晒上几天,充分晒干以后,再装入塑料瓶子里,盖紧瓶盖,绿豆就不会生虫了。
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绿豆生虫还能吃吗

首先肯定绿豆生虫子不能吃。被虫子蛀过的绿豆,绿豆本身已被污染,且带一种虫子的菌,人食用会危害健康。好的绿豆,没生虫子绿豆,对人体是有利于健康的。绿豆含丰富的成分:钾/钙/镁/维生素C/膳食纤维。
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绿豆生虫怎么摘出来
1:先将绿豆放太阳底下晒1到2个小时,晒太阳的目的是,如果绿豆里面有虫子它自己就会爬出来,通过这样可以去除大部分虫子。
2:将虫子和被虫子咬坏的绿豆挑出来不要,然后将绿豆清洗干净。
3:将绿豆放入大碗中,加没过绿豆的清水开始浸泡2个小时,利用缺氧的原理将绿豆中还没有爬出来的虫子再次逼出来。而且用清水泡过的绿豆会更容易煮烂。
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