新疆黑蜂对伊犁当地的气候和蜜源已很适应 。正常年景 ， 年平均群产蜜量约80~100kg ， 最高产量可达250kg ， 是难得的高产蜂种 。新疆黑蜂是采集力强 ， 产蜜、蜡、胶量高 ， 能维持大群 ， 耐寒 ， 抗病抗逆力强 ， 能完美适应北疆的气候和蜜源的地方性优良蜂种 。
1980年 ， 中国成立了新疆黑蜂自然保护区 。
2006年 ， 新疆黑蜂被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》 。
新疆黑蜂所产蜂蜜具有含糖量高 ， 矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成份丰富的特点 。但新疆黑蜂性情凶暴 ， 不易驯养 ， 故其所产蜂蜜等产品尤为珍贵 。建议用温开水冲服或涂抹于食品表面；切勿用沸水冲饮 ， 以免造成营养损失 。
【新疆蜂蜜|新疆伊犁黑蜂原蜜】
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