【马蹄爽怎么做？】

工具/材料
马蹄10只
冰糖50克
马蹄粉15克
鸡蛋1只
马蹄洗净去皮 ， 然后切成小块状备用 。






马蹄粉加净水 ， 调成粉浆 。






冰糖加水 ， 煮至融化 ， 放入马蹄熬煮 。










加入粉浆 ， 搅拌均匀 ， 小火煮至粘稠 。






将一只鸡蛋打入容器 ， 搅拌好的蛋液倒入锅中 ， 不断搅拌成蛋花 ， 然后关火 ， 一道马蹄爽就完成了 。冷藏2小时风味更佳 。

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