第四步是打开暖气并开始蒸。如果要蒸大闸蟹，请确保将其放入冷水锅中。如果将螃蟹煮沸后放进去，很容易导致螃蟹断腿。许多人可能不知道这一点，因此下次蒸螃蟹时必须注意！
第五步，蒸约12分钟。具体的蒸煮时间取决于大闸蟹的大小。基本上，两个或两个螃蟹可以蒸12分钟。如果不确定毛蟹是否已蒸熟，可以将毛蟹取出并打开后壳进行查看。如果蟹卵完全固化，则表明它已被蒸熟。

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