榴莲|榴莲白色的地方可以吃吗

榴莲是一种热性水果,有很独特的“香味”,如果是喜欢榴莲的人,吃着会觉得特别香,但大多数人还是受不了榴莲的味道的。榴莲我们一般吃的都是黄色的果肉,但其实黄色果肉旁边的白瓤也是能吃的,煮水、煲汤都是很不错的,营养也很丰富哦。
榴莲|榴莲白色的地方可以吃吗
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榴莲白色的地方可以吃吗
这个地方是可以吃的,除了最外面的硬壳,里面柔软的所有部位都可以吃,直接生吃或者是煲汤都是很不错的选择。那是榴莲肉上的膏状物,而且还具有很高的营养价值。 通常,痛经或手脚冰凉的女孩可以适当吃些榴莲,对身体有益。
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榴莲白色的肉怎么吃
1.煮水喝
榴莲中的白色果肉具有清热除火的作用。您可以用水冲洗白肉,然后切成薄片。将适量的水和少量盐放入锅中煮沸。冷却时可以喝。它消除了人体内的火气,非常适合体温较高的人。
2.汤
榴莲的白肉也可以用来做汤。可以和肉一起煮成瘦肉汤,老鸭汤,猪骨汤等。最常见的是老母鸡汤。清洁旧母鸡并将其放入锅中。加入所需的成分,在高温下煮沸20分钟,然后小火煮1小时后再饮用。
3.发酵酒
从榴莲中取出白色果肉并清洗后,加冷水煮沸,并用小火煮约5分钟。从榴莲中除去白肉,只留汤,然后加入适量的发酵米煮沸,根据自己的口味,可以添加芒果块,苹果和其他水果以增加口味。
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榴莲怎么挑选
1、看捏尖刺
尖刺一般大而短的,果肉丰富饱满,皮肤薄; 如果它长而尖,则果肉不是很饱满和浓密。
选择两个相邻的尖刺,然后用一点力向内捏尖刺的尖端。 如果很容易使它们彼此“靠近”,表明榴莲更柔和,更熟。如果手感坚实,根本捏不动,这表明榴莲比较生。
2、看个头大小底部
榴莲越大,越好。 从外壳的颜色来看,榴莲的颜色更透明,更黄,表明它更成熟。 如果颜色更蓝,则表明它不够成熟。 通常选择果瓣相对完整的和多瓣的。 榴莲的底部通常不要太锋利。 最好选择扁平的,里面会有更多的肉。
3、看开裂成都
可以选择刚开始裂口;或者如果没有开口,您可以用刀轻轻撬开它。如果您选择了相对成熟的榴莲,最好在回家后尽快享用。 请勿长时间放置,因为它很容易变质。
4、闻气味
购买时,您可以闻到榴莲底部附近的味道。 成熟的榴莲散发出浓郁而芬芳的气味。不成熟的榴莲有“绿色气味”,闻起来像刚割过的草。 如果闻到酒精的味道,那意味着果肉变质了。
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