两湖地区菜系市场形势调研总结格式怎么样？( 二 )

2、菜籽收购方面，收购价格上，去年菜籽收购价在1.8-2.2 元/斤，今年由于菜籽减产，菜籽收购价格普遍较高。京山地区菜籽收购价在2.3-2.4 元/斤；荆门菜籽开秤价2.55 元/斤，当前收购价为2.52 元/斤；荆州地区菜籽开秤价2.35 元/斤，当前收购价2.57-2.63 元/斤；武汉地区菜籽收购均价略微高于2.4 元/斤；钟祥
市的菜籽收购价则高开在2.5 元/斤，平稳运行。考虑到国产菜籽产量有限，直到明年5 月新菜籽上市前没有新的供应量，菜籽价格下跌空间有限。由于两湖地区小榨作坊流行，当地亦有食用菜油的习惯，农民自留相当一部分菜籽用于自己榨油，多余的才拿出来卖。又因为减产，今年的菜籽收购量相比往年减少，参与收购厂家也减少，一般为大中型油企。湖北
油企收购的菜籽除了留一部分用于小榨做成浓香型菜油外，约有80%-90%的菜籽被用作贸易，销往四川、重庆、贵州、山西、陕西等地，最终进入小榨油坊。受访的湖南油企则表示除了本省菜籽外，每年还从湖北、四川、安徽等地收购总共约3000-5000 吨菜籽，用于压榨浓香型菜籽油。
3、菜籽压榨方面，目前市场上国产菜籽用来做大榨的由于亏损严重基本都处于停产状态，企业在生存压力下纷纷寻求转型，有的转型加工进口大豆，有的改加工棉籽，还有的转型做小榨浓香型菜籽油。浓香型菜籽油做成小包装油可卖到十几块一斤，价格较高，仍有压榨利润。但相比于去年，今年华中地区小榨开的.也减少了，去年同期还有较多小榨，可今年华南也开始小榨后，当地小榨油厂优势不再。
4、临储菜油方面，去年及今年湖北的临储菜油一共拍卖了200 万吨左右，还剩余20 多万吨，其中13 年的已经全部拍卖完毕，14 年也不多了。当前全国尚未拍卖的临储菜油仅剩一百多万吨，市场传言可能转为国储，进行正常轮换。目前市场上已拍卖的菜油的消化大约在60%-70%左右，民营企业前期因资金成本多被迫销售，当前大部分接拍菜油已经卖完，目前湖北的拍卖菜油主要集中在中粮、益海及部分资金实力比较强的企业手中。中粮、益海主要以小包装消化，利润不错，没有出货的意愿；而其他手里有菜油的企业考虑到国产的非转基因菜油资源比较稀缺，也没有资金压力，比较惜售，低价亦无出货意愿。剩余拍卖菜油能再用几个月，预计9 月份之前国产菜油供应尚可，到春节前后就很稀缺了。七八月份市场并不缺油，今年由于闰六月的存在，油脂备货期推迟，目前市场仍处于消费淡季，需求并没
有好转，但市场最差的时候已经过去了。拍卖刚结束的时候，企业集中提货，部分买家由于库容有限难以大量存储，同时由于资金占用方面的原因，大量卖出对市场形成冲击。但随着时间的推移，这部分菜油大多已被消化，随着中秋和国庆临近，以及四季度和春节前后市场需求的增加，国产菜油供需情况将逐渐改变。去年由于临储菜油拍卖量较大，菜油价格较低，豆菜油价格出现倒挂，菜油消费较好。今年随着菜油拍卖结束，菜油价格回升，豆油消费要好于去年。但从饮食习惯来看，当地群众喜欢吃菜油，主要食用油脂以菜油和猪油为主，人们对调和油中豆腥味较为敏感，一些灌装调和油中豆油添加比例过高会对销量有所影响，限制了豆油对菜油的替代空间。