|盘点10大水果皮的神奇妙用( 二 )
8、黄瓜皮
黄瓜皮能排毒 。黄瓜皮中含较多的苦味素 , 是黄瓜的营养精华所在 。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收 , 而且能帮助人体有效排毒 。此外 , 黄瓜皮还有抗菌消炎的作用 。
9、番茄皮
番茄皮预防癌症 。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质 , 能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症 , 在番茄皮中含量最多 。此外 , 番茄皮还有助于维护肠道健康 。因此 , 番茄带皮吃最营养 。
10、茄子皮
【|盘点10大水果皮的神奇妙用】 茄子是心血管病人的食疗佳品 , 大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中 。茄子去皮后不仅会降低保健价值 , 还会因其中的铁被空气氧化 , 很容易发黑 , 影响人体对铁的吸收 。
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