戴上橡胶手套，用刷子刷牙用牙刷把壳全部擦干，就像大闸蟹一样，然后撬开嘴巴！用刀插入后，拧动手柄打开~

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生蚝怎么处理比较好
1、活生蚝：生蚝壳锋利。我们最好戴上手套，然后用刷子把贝壳上的沙子擦干净。
2、生蚝肉：如果你购买新鲜的生蚝肉，我们可以在水中加入少量植物油，以清洁破损的贝壳和其他杂志。
3、生蚝干：如果是干的，我们需要浸泡和清洗。你可以在热水中加入适量的小苏打，这样不仅可以去除异味，而且更容易清洗。
4、生蚝煮熟时，打开生蚝壳煮3分钟，以免肉老化。
5、蒸生蚝时，可以等水烧开后放在蒸笼上。当外壳打开时，蒸5-10分钟。
6、无论是蒸生蚝还是煮生蚝，如果壳没有打开，一定不能吃，说明生蚝是死的，不新鲜。

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