竹笋味道十分的鲜美 ， 而且它的营养价值又很高 ， 所以受到很多人的喜爱 。竹笋虽然好吃 ， 但是它的皮却不好剥 ， 怎样又快又方便的剥皮呢?下面小编就带大家一起来学习一下吧 。
取新鲜的竹笋 ， 快刀一把 。案板事先要洗净 。




用刀用力深切下一块竹笋较粗那一面比较厚实的一部分 。因为要一次划破多层笋皮 ， 所以建议用锋利一点的刀子 。


接着再在竹笋上竖着划一刀 ， 直到露出白色的竹笋皮 ， 深一点 ， 多划几刀 ， 但注意也不要太深 ， 不要划破里面的竹笋肉 。


顺着刀切到尾巴部分之后 ， 再用刀转80-90角度 ， 断开笋壳 ， 把笋一扭 ， 就剥壳成功了 ， 这样快速又方便 。然后再把笋皮剥开 ， 笋皮可以一次全部剥下来 ， 非常省事 。


这样就轻松完成了竹笋的剥皮啦 。

【竹笋怎样剥皮】

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