手撕鸡香味浓郁，鸡肉嫩滑，很多人都喜欢吃，那么正宗手撕鸡怎么做呢？请看下文 。
工具/材料
土鸡、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐
选嫩点的土鸡，土鸡不要太大，1斤多点就好 。将鸡肉处理干净，用纸将鸡肉身上的水吸干，然后往鸡身上抹盐，抹均匀一些 。


接着将葱、姜、蒜切末，放到鸡肚子里 。料酒、酱油调成汁涂抹到鸡身上，腌制半个小时 。


将电饭锅洗净，插电，将锅烘干，锅底放上少许的葱丝，然后将腌好的鸡放进去，盖上锅盖，点快煮 。


煮好后电饭锅会响起报警声，这时候就香气扑鼻的手撕鸡就可以出锅了，吃的时候拔成丝就好 。

【正宗手撕鸡的做法】

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