大家知道广西的特色美食是什么吗？没错就是酸笋 。接下来我就教大家如何在家制作广西酸笋，满足你们的口福 。
首先是泡酸笋的坛子，我们一定要清洗干净，不能残留细菌 。


然后再用锅烧一点水，最好是自来水或者是井水，因为里面的微生物会促进酸笋的发酵 。


接下来我们把笋子的尖端切下，把外面的一层皮扒掉 。


将竹笋切成小片，根据坛口的大小 。


加入烧开冷却后的水，把竹笋放进坛子里面密封，等上三天，我们就可以吃到正宗的酸笋了 。

【怎样做广西酸笋】

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