家庭关东煮的做法自制关东煮

天气渐凉，随着秋的味道浓起，小编突然想到又到了吃关东煮的季节，手痒痒想给大家做关东煮吃了，洗洗手开动！
工具/材料
莲藕一节，土豆一个，莴笋一根，金针菇两把，西红柿一个，火腿肠一根，大葱，小葱，姜，蒜，各种鱼丸，鱼排等关东煮料，豆瓣一勺，八角，还有我秘制的花椒一勺。
将各种食材洗净，切好放盘，备用。

【家庭关东煮的做法】

大葱切段，姜蒜洗净留一部分切末。

锅里打入适量植物油，大火烧至七八分热，打入大葱段，姜蒜，八角，花椒，豆瓣，转小火慢慢煸炒，直到炒出香味来。

转大火倒入藕片，土豆，莴笋，西红柿等这些经煮的食材，翻炒几下倒入适量清水，放生抽，盐，鸡精，糖等煮沸至四五分钟。

往锅里倒入金针菇，火腿肠，各种关东煮料。煮好即可出锅，盛盘，撒上姜蒜末。

锅里倒入少许植物油烧热后淋撒在盘子上，将姜蒜末爆香，撒上葱花。