内蒙古饮食|必尝的十种内蒙古美食

内蒙古饮食（必尝的十种内蒙古美食）
蓝天白云，无边草原，
成群而过的牛羊，
加上骁勇的马背民族，
汇成了内蒙古这幅美丽的画卷。

提到百思特网内蒙古美食，
你会想到什么？
今天小编就带大家看一看，
去内蒙古必吃的十种美食！

手把肉
手把肉是内蒙古人民千百年来最喜欢、最常食用的一道美味。

将羊按各关节带骨分割成块，锅中只放白水，控制好火候，只要肉变色即可食用。

吃手把肉的时候要注意荤素搭配，辅佐一些蔬菜味道会更好，尽量少蘸佐料，因为吃手把肉，吃的就是肉百思特网最纯正的味道。
火锅
与川渝火锅相比，内蒙古火锅味道不辛辣，但是最重要的食材——涮肉，绝对是最新鲜、最不可替代的。

草原水草丰美，温差大，羊肉细嫩无膻味。内蒙古火锅还有一大特色就是清水锅，能够最大程度保留肉的原始味道。

蘸料也没有那些讲究，一碗调好的芝麻酱就够了。不过别小瞧这碗其貌不扬的芝麻酱，醇厚的味道别的地方吃不到。
烤全羊
烤全羊是蒙古族招待贵客的佳肴，又叫整羊席。将整只羊加工后摆在长方形的大木盘里，香飘满堂百思特网。

烤全羊分量很足，如果人少吃一整只有些浪费，这时可以尝尝烤羊腿。

外皮香脆，里面的肉又嫩又多汁，不需要多余的蘸酱，本身就非常入味。

蒙古族吃烤全羊或者烤羊腿是卷着荷叶饼吃的，吃的时候记得配一些清口的蔬菜来缓解油腻。
华子鱼
华子鱼是达里诺尔湖的特产。达里诺尔湖风景美，水质好，鱼的味道更好。
因为纯野生长成，达里湖华子鱼肉质紧密有韧性，内蒙古当地的吃法是干炸，煎、烤、红烧也很好吃。

俄式西餐
内蒙古满洲里、额尔古纳等离俄罗斯较近的地方，有很多正宗的俄式餐厅，甚至有很多餐厅就是俄罗斯人经营的。

推荐大家尝尝罐虾、罐牛、俄式牛排、俄罗斯大串、罗宋汤、大列巴，配一杯格瓦斯或者蓝莓汁，运气好的话还能看到热情的俄罗斯歌舞表演。