保洁培训内容|保洁的专业技能培训课程( 二 )

3.J-80 Sanitation 厨房消毒剂
厨房消毒剂是用于食品加工区域地坪、墙面及食品加工设备、器具消毒。
使用方法：
按1：128比例用清水稀释，喷洒在器具表面阴干即可。配合Time—mizer设备，可对墙面、地坪进行消毒。
4.Optimum Powder 管道除污粉
管道除污粉的性能是清除管道中的油污。
使用方法：
取1匙除污粉倒入管道中，随即在管道中倒入适量热水。
5.Liquid Soap 洗手液
洗手液的性能是清洁双手，防止皮肤干燥及开裂，一般放入液皂架中使用。
6.Breekup 解脂溶油剂
解脂溶油是清除油溶性物质和油脂污垢的清洁剂，但具有一定的腐蚀性。
使用方法：
基本按1：25稀释解脂溶油清除油垢。
7.FUTURE DC 全能清洁剂
地板上蜡TARGET后，应保持每天都用清洁药水FUTURE DC做好拖地清洁工作，以清除地面的水迹或干粘的肮脏痕迹。
使用方法：
一般清洁：1：80~100 FUTURE DC 配合拖把和洗涤桶使用。
深度清洁：1：40~60 FUTURE DC 配合自动地擦机和清洁片使用。
8.MOP DRESSING 牵尘剂
经过上蜡TARGET的地面，应该经常推扫灰尘，以清扫可能导致已经上蜡的地面损伤的灰尘和肮脏的痕迹、垃圾，避免使地面看起来灰暗无光。
使用方法：
在干燥、清洁的尘推表面喷上牵尘剂（薄雾），不能太湿，喷上后立即使用。
注意：可用使用过的去蜡片清洁尘推头，此去蜡片可反复使用。
9.OPTIMUM 252 炉具清洁剂
炉具清洁剂是用于清除炉灶表面重油脂、焦斑清洁剂。
使用方法：
喷洒原液于需清洁部位，作用5 ~ 10分钟后用布或刷子擦去污百思特网渍、焦斑，最后用清水过洗干净。
三、卖场区域的保洁要求：
1．区域地面保洁要求：
* 地面无垃圾、无污渍、无水渍、边角无斑渍、地面光亮。
2．区域设施保洁要求：
* 公共设施外表无尘、无渍，顶部无杂物，玻璃明亮。
* 不锈钢护拦、钢管、底盘无尘、无渍，保持光亮。
* 瓷砖墙面无尘、无渍，金属边光亮。
* 垃圾箱外表无尘、无渍，顶部无杂物、箱内清洁。
* 试衣间无尘，镜面光亮，边角无斑渍、无异味。
* 防尘毯无杂物、无结灰，保持干燥清洁。
* 仓库内物品、器具堆放整齐、定位、清洁。
四、日常保洁程序

1．地坪除尘：
工具：扫帚、畚箕、尘推、铲刀、抹布；
*将牵尘剂原液均匀地喷洒到清洁的尘推头上，在阴暗处凉干4小时以上；
*用铲刀清除地面上各种污垢，注意不要损伤地面，用抹布清洁地面；
* 将预先处理好的尘推按规范动作直行，推清整个地面，注意推行和转弯时不要遗落垃圾和灰尘；
* 尘推使用中会粘上较多灰尘，必须做到勤清除，防止再污染；
* 清洁完毕后，用尘推将垃圾推至工作间或后走廊，将垃圾集中并扫入簸箕、到入垃圾箱内，尘推头上的垃圾应在垃圾箱内抖除，灰尘较大时要使用吸尘机；
* 工作完成后，取下尘推罩，将其清洗干净，凉干后待用；
* 注意：地面潮湿时不可使用尘推。
2. 地毯吸尘：
工具：硬毛刷、抹布、铲刀、吸尘机；
* 地毯上有小面积污垢或污迹时，应先用铲刀除去地毯表面硬性污垢，再将地毯清洁剂溶液（1：1）均匀地喷洒于有污垢的地毯表面，用硬毛刷刷洗，用抹布擦干；
* 用吸尘机吸取地毯表面灰尘。
3. 设施保洁：
工具：干抹布、湿抹布、喷壶、水桶；
*用湿抹布擦干净设施表面的灰尘；
*若设施表面的灰尘较多或污垢较严重时，用装有全能清洁剂的喷壶喷洒设施表面；
*用湿抹布或百洁布清除表面灰尘或污垢；
*用干抹布擦干设施表面水迹；
4. 玻璃清洁：
工具：玻璃毛头、玻璃刮、干抹布；
*用温水按1：40配制玻璃清洁剂；
*将玻璃毛头浸入玻璃清洁剂中，充分湿润；
*用玻璃毛头将玻璃清洁剂涂在玻璃的表面；
*用玻璃刮按自上而下的顺序刮净污水；
*用干抹布擦去角落和表面遗漏的水迹；
5. 金属表面清洁：