榴莲飘香作文650字格式怎么样？( 十 )

什锦小菜的制作工序是复杂的。
第一步，是清杂和整形。各种原料都要在洗净之后进行。清杂：豇豆要除去根部，小黄瓜要摘去花，芹菜要切去根和梢，油椒掰去把柄，剥掉椒内的隔膜。除小黄瓜、油椒、茄子、地梨、杏仁按原形使用外，其他的原材料均需按规格切成菱形、条形、花刀形。
第二步是腌渍。先将处理好的原料用适当浓度的盐水进行短时间的浸泡，然后用虾油进行腌渍。由于原料质地的差异，腌渍的时间也不尽相同。小黄瓜、芸豆、芹菜浸泡七天：苤蓝、茄子、豇豆浸泡十天；油椒浸泡十五天。其余三种原料不必浸泡。
第三步是装篓。把各种腌渍好了的原料按数量比例装入小菜篓，再注满虾油，即行封盖。至此，名扬中外的什锦小菜就算做成了。小菜质量的好坏取决于虾油的质量。而虾油质量的好坏，又决定了虾酱和盐卤的质量。好虾酱的原料，必须是大麻线虾；好虾酱的制作，必须经过六十天，每天早晚各打一次耙，使虾酱翻动，排除浊气，每天中午日晒一次，蒸发水分。好盐卤，每吨卤水必须加入适量的花椒大料和茶叶。正是因为虾油使锦州小菜鲜美，所以，锦州小菜在历史上又曾名为“虾油小菜” 。
装小菜的柳条篓，是用柳荆条破成篾子编成的。篓成形之后，里外用毛头纸糊好，然后，用通过处理的猪血浸泡，晒干后就是成品了。这样的篓存放小菜贮存经年，也鲜美如初。
五、参考题目：
1、x x的栽培
2、一种几何图形的作图方法
3、怎样查《新华字典》
条理清楚地说明事物
本单元写作重点是说明文。说明文是以说明为主要表达方式的文体。它主要有以下特点：
１、具有科学性与知识性。
因为人们阅读说明文的目的是为了更好地认识事物，明白事理，因此，说明文的内容应该是十分科学的，来不得半点虚假。由于说明文是为了给人以知识，所以，对科学原理、物品等方面的介绍重在抓住特征。
２、具有说明性。所以要实事求是地介绍客观事物的性质、特点、内容、成因、功用等，要突出一个明字。所谓明，就是要在解说时要言之有序，条理分明。
３、具有实用性。
根据读者和用户的需要、实际生活的需要来确定说明文的写法。
说明文就其内容来看可以分为实物说明文、程序说明文和事理说明文。