软化菊苣|芽球菊苣水培软化培养技术
软化菊苣(芽球菊苣水培软化培养技术)
【软化菊苣|芽球菊苣水培软化培养技术】
芽球菊苣从欧洲引进,是欧美市场畅销的高档蔬菜,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球,其营养丰富,可生食凉拌或做色拉,也可作火锅配料或炒食,口感脆嫩,微甜稍带苦味,富含:钙,镁,磷,铁,钾,胡萝卜素,V-C、因含马栗树皮素,野莴苣苷成分,具有清胆利胆、解酒和减肥的功效,是特菜中的上品 。芽球菊苣种植季节是每年百思特网的4-7月份,收根是在11月中下旬,种植越早,根的产量越高,但要防止积水现象,菊苣收根后,软化其根部生产的菊苣菜,每亩种根产菊苣菜700多公斤,经济效益显著 。发展菊苣菜,前景光明。
水培软化培养技术
软化培养有水培、土培和沙培之分,因水培易管理,效益高,因此在这里只介绍水培法 。由于菊苣软化培养是在黑暗条件下进行的,百思特网因而可采用室内立体多层架水培法 。这样既可节约设施空间,容易控制室内温度和湿度,也利于多茬生产,提高效益 。
水培设施
首先要求房舍有加温、供水和供电能力,立体多层架培养可以根据房间的大小来确定 。一般层间距45—50厘米,架高4—6层,每层架上放水培箱,培养箱内装肉质根,根据生产规模确定贮水池大小,操作时,用小潜水泵将贮水池的水抽到顶层培养箱里,然后流到下层水箱再回到贮液池内,形成循环,每天水上下循环1次,每周贮水池的水更新1次 。若无循环,也可每周更新1次培养箱的水 。
培养方法
先将菊苣根从头部以下留13—18厘米,切去根梢,再将其堆放在10—20℃的通风处,促进伤口愈合,24小时后分类摆放到培养箱内,使其具有同一高度,然后向箱内注入洁净清水,水位约在8—13厘米,水温保持在10—15℃间 。室内温度要求在10—15℃,空气湿度95%,每天通风换气1次 。
适时收获
菊苣芽生长20—30天后,当芽球长到10—15厘米高,3.5—5厘米粗时,即可收获,此时芽体嫩黄,洁净、紧实、美观,修整后用塑料百思特网袋或保鲜膜小包装即可上市,也可放入冰箱中存放1—2周 。注意上市时应遮光,否则芽球就会逐渐变绿而降低品质 。
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